Proposez-vous des sessions inter-entreprises ?
Non, et c'est un choix. Nous formons uniquement en intra : le formateur se déplace dans votre établissement, de 2 à 12 personnes, sur vos équipements, vos cartes et vos procédures. Vos équipes ne perdent pas une demi-journée en trajet, et le contenu colle à votre réalité plutôt qu'à un cas d'école. Vous fixez vous-même les dates et les horaires.
Les formations sont-elles finançables ?
Oui, à 100 %, sans reste à charge pour votre établissement. Nos programmes relèvent du plan de développement des compétences et sont pris en charge par votre OPCO de branche. Nous montons le dossier avec vous, vous indiquons les pièces à fournir et suivons la demande jusqu'à l'accord.
Combien de temps dure une formation ?
Les modules vont de 7 h (1 jour) à 21 h (3 jours). Les modules métier en cuisine (pains et viennoiseries, pâtisserie, pizza, cuisines du monde, basse température, traiteur, snacking) durent généralement 21 h, soit 3 jours. Le plan de maîtrise sanitaire se déroule en 14 h + 7 h de suivi. Ces journées peuvent être consécutives ou étalées, selon ce qui arrange votre service.
Peut-on construire un programme sur mesure ?
Oui, et c'est fréquent. Si la formation souhaitée ne figure pas au catalogue, ou si vous voulez combiner plusieurs modules sur une même semaine, nous construisons un programme adapté à vos équipes et à vos objectifs. Parlez-nous de votre projet via le formulaire ou par téléphone.
Qui choisit les dates et les horaires ?
Vous. Le planning est construit avec vous : matinées avant le service, journées de fermeture, intersaison, journées consécutives ou étalées sur plusieurs semaines. Le formateur se déplace aux créneaux que vous avez arrêtés — c'est tout l'intérêt de l'intra.
Les formations sont-elles accessibles aux personnes en situation de handicap ?
Oui. Nos parcours peuvent être adaptés : signalez-nous votre situation en amont et notre référent handicap étudie avec vous les aménagements nécessaires (durée, rythme, supports, accessibilité des locaux) ou vous oriente vers un partenaire spécialisé.
Quel est le délai pour lancer une session ?
Comptez environ 2 à 4 semaines entre la validation du devis et la session, le temps d'instruire le dossier de financement. En cas d'urgence (obligation réglementaire, ouverture de saison), dites-le-nous : nous cherchons une date au plus près.
